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2024~2025年第一学期初中师生10月21日-10月25日菜谱
发表日期:2024/10/18 10:38:42 作者:陈庆银 有247位读者读过
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日期 | 星期 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 原料搭配/g | 素菜 | 原料搭配/g | 汤 | 原料搭配/g | 奶/水果 | |
2024/10/21 | 星期一 | 午餐 | 胡萝卜烧牛腩 | 胡萝卜60g、牛腩2cm切块110g | 蒜苗炒肉片 | 瘦肉片30g、青头蒜苗120g | 蚝油金针菇 | 彩椒10g、金针菇140g | 瓠子汤 | 寿光瓠子30g | 香梨 |
晚餐 | 土豆烧鸭腿 | 鸭腿(40头)160g、箱装土豆30g | 青椒毛豆肉丝 | 青椒30g、毛豆米80g、瘦肉丝30g | 糖醋藕片 | 莲藕150g | 白菜蛋汤 | 大白菜15g、鸡蛋20g | |||
2024/10/22 | 星期二 | 午餐 | 红烧大排 | 猪大排(120g)130g | 鱼香茄子 | 寿光茄子120g、去皮前腿肉30g | 蒜泥小白菜 | 精品小白菜160g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g、鸡蛋20g | 牛奶 |
晚餐 | 盐水对虾 | 南美白对虾(冻)110g | 莴笋炒猪肚 | 红椒5g、苏食轻卤猪肚丝40g、兰州净莴笋90g | 青椒面筋 | 青椒40g、长面筋(袋装)80g | 菜秧汤 | 菜秧30g | |||
2024/10/23 | 星期三 | 午餐 | 红烧肉 | 去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦140g | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 鸡蛋40g、木耳(干调下)、寿光黄瓜90g | 油焖茭白 | 净茭白60g、胡萝卜60g | 番茄猪肝汤 | 寿光西红柿20g、猪肝20g | |
晚餐 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 花菜炒里脊 | 青梗花菜120g、猪里脊肉切条30g | 蒜香油麦菜 | 油麦菜150g | 紫菜蛋汤 | 鸡蛋20g、紫菜(干调下) | 蜜宝 | ||
2024/10/24 | 星期四 | 午餐 | 海带头烧肉 | 去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦130g、海带头(干调下) | 虾仁豆腐 | 韧豆腐(袋装)80g、虾仁(中级)40g、青豆30g | 醋溜娃娃菜 | 娃娃菜140g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g、鸡蛋20g | |
晚餐 | 红烧巴沙鱼 | 免浆巴沙鱼180g | 西葫芦炒肉片 | 胡萝卜10g、瘦肉片30g、寿光生瓜110g | 干煸包菜 | 圆包150g、红椒10g | 萝卜丝鲜汤 | 白萝卜30g | 香蕉 | ||
2024/10/25 | 星期五 | 午餐 | 茶树菇烧仔鸡 | 冷鲜仔鸡切块150g、干茶树菇(干调下) | 肉沫冬瓜 | 去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g、冬瓜(吊)150g | 清炒茼蒿 | 茼蒿杆150g | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜15g、鸡蛋20g | |
晚餐 | 兰花干烧肉 | 去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦120g、兰花干30g | 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋30g、寿光西红柿120g | 素炒青菜 | 青菜160g | 菠菜汤 | 精品菠菜30g |