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2024~2025年第一学期初中师生10月8日-10月12日菜谱
发表日期:2024/9/30 9:09:54 作者:陈庆银 有340位读者读过
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日期 | 星期 | 大荤 | 原料搭配/g | 小荤 | 原料搭配/g | 素菜 | 原料搭配/g | 汤 | 原料搭配/g | 奶/水果 | |
2024/10/8 | 星期二 | 午餐 | 蒜苗柔鱼花 | 红椒10g、青头蒜苗30g、柔鱼花150g | 西红柿炒鸡蛋 | 保洁鸡蛋30g、寿光西红柿120g | 蒜泥油麦菜 | 油麦菜150g | 海带排骨汤 | 猪小排剁块(4-5cm)20g、海带丝(干调下) | |
晚餐 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | 娃娃菜炒肉片 | 精品小娃娃菜100g、瘦肉片30g | 丝瓜炒毛豆 | 丝瓜100g、毛豆米40g | 萝卜鸡蛋汤 | 白萝卜15g、保洁鸡蛋20g | |||
2024/10/9 | 星期三 | 午餐 | 红烧肉 | 去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦140g | 三色虾仁 | 胡萝卜30g、虾仁(中级)30g、玉米粒80g、青豆20g | 素炒青菜 | 青菜160g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g、保洁鸡蛋20g | 奶125 |
晚餐 | 红烧鸭翅根 | 鸭翅根225g | 茭白肉片 | 红椒10g、瘦肉片30g、净茭白100g | 醋溜包菜 | 胡萝卜5g、圆包100g | 菠菜蛋汤 | 精品菠菜20g、保洁鸡蛋20g | |||
2024/10/10 | 星期四 | 午餐 | 杏鲍菇牛柳 | 杏鲍菇50g、牛里脊肉切条100g | 黄瓜炒鸡蛋 | 保洁鸡蛋30g、寿光黄瓜90g | 炒小白菜 | 精品小白菜160g | 山药木耳汤 | 毛山药20g、木耳(干调下) | |
晚餐 | 油果烧肉 | 油果(袋装)30g、去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦100g | 肉沫冬瓜 | 冬瓜(吊)150g、去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g | 胡萝卜海带丝 | 胡萝卜30g、海带丝(干调下) | 菜秧榨菜汤 | 菜秧20g、榨菜丝(干调下) | 蜜宝230g | ||
2024/10/11 | 星期五 | 午餐 | 红烧仔鸡 | 冷鲜仔鸡切块140g | 小炒猪肝 | 寿光彩椒10g、胡萝卜70g、猪肝40g | 西红柿瓠子 | 寿光瓠子90g、寿光西红柿60g | 紫菜蛋汤 | 保洁鸡蛋20g、紫菜(干调下) | 香梨120g |
晚餐 | 年糕烧排骨 | 猪肋排剁块115g、手指年糕30g | 芹菜香干肉丝 | 香芹110g、瘦肉丝30g、香干丝(袋装)10g | 青椒土豆片 | 箱装土豆100g、青椒30g | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜15g、保洁鸡蛋20g | |||
2024/10/12 | 星期六 | 午餐 | 糖醋大虾 | 津葱30g、冰鲜对虾100g | 生瓜炒肉片 | 清炒菠菜 | 精品菠菜160g | 白菜鸡蛋汤 | 大白菜15g、保洁鸡蛋20g | ||
晚餐 | 莴笋烧肉 | 去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦70g、精瘦肉50g、兰州净莴笋50g | 洋葱炒鸡蛋 | 红皮洋葱70g、青椒20g、保洁鸡蛋30g | 清炒莲藕片 | 莲藕130g、寿光彩椒10g | 秀珍菇豆腐汤 | 秀珍菇20g、韧豆腐(袋装)15g | 水果黄瓜110g |